Ви були там, правда? Ти стоїш біля дверей холодильника, відкриваєш тару, що завгодно, пахнеш її і цікавишся, їсти її чи ні. Це добре пахне, але чи не так?
Звичайно, ви не хочете витрачати наступні 24-48 годин, підносячись на фарфорового Бога, над кимось залишеним китайцем, який пахнув нормально, але не був. Але ви також не хочете викидати ідеально гарну їжу, якщо не потрібно, і що робити?
Ви дізнаєтесь термін зберігання продуктів і дотримуєтесь цього. Немає жодної користі піддавати себе ризику і себе, або рідних через те, що ви не хочете витрачати їжу. Так, є голодуючі люди в інших куточках світу, але викидання вашої сумнівної їжі на сміття не змінить їхнє життя жодним чином, формою чи формою.
Рекомендовані терміни зберігання
Ось декілька звичайних продуктів та їх термін придатності, щоб ви могли їсти, не хвилюючись, заразити себе чи свою родину бактеріями, які допоможуть вам захворіти:
Залишки їжі взагалі - Зазвичай залишки, будь то на нічному виході чи щось зроблене вдома, добре хоч два-три дні в холодильнику. Якщо ви не думаєте, що вони будуть з'їдені протягом цього часу, ви можете розглянути питання про їх заморожування та отримання їх у якийсь момент у майбутньому.
Щоб знизити ймовірність того, що ваші залишки заразиться бактеріями, переконайтесь, що їх потрібно охолодити протягом розумного часу. Приблизно через дві години при кімнатній температурі їжа починає небезпечно їсти. Цей часовий діапазон зменшується, коли ви знаходитесь в середині теплової хвилі (вище 90 градусів), тому дійте відповідно.
М'ясо та птиця - Курка та індичка корисні лише день-два, тоді як риба та молюски тривають 3-5 днів після їх приготування, але лише 1-2 дні, коли вони ще сирі. Шинка зберігатиме 3-5 днів, тоді як більшість м'ясних виробів закінчується протягом одного-двох днів.
Оброблене м'ясо, як хот-доги та м'ясо обіду, триватиме два тижні, доки ви не відкриєте їх. Але, як тільки ви почнете їх вживати, в ідеалі хочете їх з'їсти протягом трьох днів до тижня.
Ковбасу зберігатимуть сім днів. Але якщо вам подобається літня ковбаса, ви можете їсти її безпечно до трьох тижнів після її відкриття (і це добре протягом трьох місяців, поки упаковка не буде розкрита). Якщо ви купуєте бекон, вам захочеться його приготувати і з'їсти протягом семи днів.
Молочна - Молоко зазвичай корисне протягом тижня. Однак іноді двері продуктового магазину не закриваються повністю, і молоко швидше сохне. Ніколи не зашкодить нюхати, перш ніж налити собі келих або наповнити свою миску з крупами.
Яйця зберігатимуться протягом 3-5 тижнів, поки вони зберігаються в шкаралупі. Ви втратите час на 2-4 дні, якщо ви розтріскаєте їх. Йогурт корисний 1-2 тижні, а вершкове масло 1-3 місяці.
Твердий сир добре їсти до чотирьох тижнів, коли його відкрили, і до шести місяців, коли його не було. З іншого боку, м'який сир слід вживати протягом одного тижня.
Приправи - Більшість людей мають приправи у дверцятах холодильника, які були там з моменту переїзду. Однак ці предмети також погані, і їх слід замінювати так часто.
Кетчуп хороший один рік, тоді як гірчицю збереже до двох. Майо має набагато коротший термін зберігання, і його слід використовувати протягом двох місяців, разом з більшою частиною салатних заправ.
Такі речі, як оливки та соління, слід їсти протягом двох тижнів після їх відкриття.
Комори - Навіть якщо щось не потрібно холодити, це не означає, що воно буде вічно. Деякі предмети мають термін придатності на них (як правило, 1-2 роки), а в інших - "Кращі, якщо використовуються". Наприклад, крупа повинна бути корисною протягом 6-12 місяців, поки мішок все ще закритий, але відкриті пакетики слід споживати протягом 2-3 місяців.
Трави, спеції та інгредієнти для випічки - Якщо ви завжди на кухні не збираєте десерти, ваші шафи, ймовірно, запасні інгредієнтами, які ви мали давно. Раз у раз вам потрібно буде переглядати ці предмети та, якщо потрібно, викинути їх.
Такі речі, як пекарський порошок, харчова сода та кукурудзяний крохмаль, як правило, хороші протягом 18-24 місяців. Проте випарене молоко та какао-порошок слід використовувати протягом року. Деякі предмети, такі як сіль, цукор, мед та екстракт ванілі, тривають нескінченно. Ваші основні трави та спеції слід замінювати кожні два роки.
Лікування харчових отруєнь
Отже, що станеться, якщо ви будете дотримуватися всіх правил гарної їжі і все-таки виявите себе хворими від того, що їли? За даними клініки Майо, ви можете зробити такі речі, як:
• Дайте своєму шлунку час заспокоїтися. Не намагайтеся їсти чи пити кілька годин, щоб не хвилювати проблему.
• Якщо ви відчуваєте, що хочете чогось, сконцентруйтеся на споживанні прозорих рідин. Приймати невеликими ковтками води, прозорої соди або відвару.
• Повертайтеся до їжі повільно. Як тільки ви почуваєте себе краще, не лаяйте себе чимось, що може ще більше засмутити ваш живіт.Дотримуйтесь такої їжі, як сухарики, банани та рис.
• Уникайте кофеїну, алкоголю та продуктів з високим вмістом жирів. Усі ці речовини мають тенденцію змушувати себе почувати себе гірше, а не краще.
• Не перестарайтеся Харчові отруєння можуть змусити вас і висмоктувати вашу енергію. Полегшіться і дайте часу своєму тілу оздоровитися.
• Якщо у вас діарея, не вживайте нічого, щоб її зупинити. Хоча це може відчувати себе неприємно, але насправді організм позбавляється від токсинів, які змушують себе почувати себе погано.
Що стосується їжі, яка вже триває час, то краще слідувати девізу, що "коли сумніваєтесь, викиньте її". Позбутися від неї набагато менше жертви, ніж відчувати себе погано протягом дня-двох.
Тепер, коли ви знаєте, як довго ви повинні дійсно зберігайте їжу, знайдіть час, щоб пройти через ваш холодильник та комору та почистити його. Викиньте сумнівні речі та замініть необхідне. Ваша травна доріжка буде вам вдячна.
Хочете довше зберігати їжу свіжою? Прочитайте наш пост Як зберегти їжу свіжою протягом днів.
