Ми всі любимо їсти, правда? Я маю на увазі, що у світі існує стільки смачних видів їжі, що твій рот починає поливати, лише думаючи про них. З іншого боку, є їжа, яка може вбити вас - або під час приготування, або під час їжі.
Це не така звичайна їжа, і ви не маєте шансів знайти її на кожному розі. Однак, подорожі здебільшого в Азію можуть забезпечити, що ви стикаєтеся з цими видами їжі. Ознайомтеся з 4 найнебезпечнішими продуктами на планеті.
1. Риба листкова
Пухнаста риба чи фугу - це найсмішніша морська істота. Ви, мабуть, бачили це принаймні у мультфільмах - це риба звичайного вигляду, поки вона не злякається. Потім він перетворюється на плаваючу кулю з шипами. Вірите чи ні, це одне з найцінніших ласощів Японії. Він також дуже отруйний.
Пухнаста риба містить отруту під назвою тетродотоксин, нейротоксин у 1200 разів сильніше цианіду. Найбільша кількість токсину міститься в печінці, шкірі та яєчниках риби, але все-таки вся риба отруйна. Крім того, тетродотоксин не може погіршуватися теплом, тому приготування риби не допомагає.
Для того, щоб стати сертифікованим шеф-кухарем, потрібні роки відданого навчання та проходження підсумкового тесту, який включає в себе підготовку фугу для себе. Тільки 30% кухарів здають іспит, і близько 100 людей помирають від споживання фугу щороку. Їсти можна тільки м'ясо, але це створює відчуття оніміння у роті.
Отже, навіщо хтось це їсти, особливо якщо я кажу вам, що одна порція може доходити до 300 доларів? Кажуть, що це дуже смачно і що воно приносить багато користі для здоров'я. Все-таки я б подумав двічі, перш ніж спробувати.
2. Підкова Краби
Краби підкови вважаються делікатесом в Азії. Це одна по-справжньому потворна істота, схожа на щось, що вийшло з фільму «Чужий». О так, це теж може вбити вас.
Містика навколо крабів підкови не зовсім зрозуміла. Деякі кажуть, що вони зовсім не отруйні, а інші стверджують, що вони теж містять тетродотоксин. Однак у багатьох людей є алергія на речовини козулі, яка є єдиною частиною краба, який їдять.
Вживання в їжу крабових підковок може призвести до сильних алергічних реакцій, утрудненого дихання, коми і навіть смерті. Краби підковок мангрові не є безпечними для вживання в їжу, оскільки, як кажуть, містять згаданий тетродотоксин.
3. Змії
Змії насправді не є улюбленими тваринами серед людей. Більшість із нас їх боїться, і з поважної причини - змії можуть вбити вас одним укусом. З іншого боку, у багатьох культурах світу змій цінують як їжу.
Готувати змій, як правило, більше небезпеки, ніж їсти їх. Майже всі зміїні токсини деградують при приготуванні їжі, тому навіть отруйні змії безпечно їсти. Перше, що вам потрібно зробити, готуючи змію, - це, звичайно, вивести токсин. Якщо бідна змія випадково потрапить у В'єтнам чи Японію, отрута потрапить у пляшку зміїного вина.
Зміїне вино виготовляється з заливанням зміїної отрути в рисове вино. Іноді у вино кладуть всю змію. Це відоме як Хабу саке або Хабушу на Окінаві, оскільки змія хабу вкладається всередину вина.
Кажуть, що вино смакує дивовижно і що воно виліковує від багатьох хвороб. Однак не всі токсини розчиняються в алкоголі, так що ви можете в кінцевому рахунку пити потенційну небезпеку. Як тільки токсин потрапить у ваш шлунок, шлункова кислота благополучно розчинить його. Але, якщо у вас трапиться невелика рана в роті або на стінці живота, ви можете не відчувати себе так добре.
4. Вугри
Не дуже привабливі для очей, вони можуть бути досить агресивними і, як відомо, кусаються - вугрі вважаються їжею в Азії. Кров вугра отруйна для людини та всіх ссавців, а деякі види вугрів, як-от Морі-Вугор, навіть мають отруйну слизь на своїй шкірі. Все-таки їх їдять люди.
Ловити і готувати вугра Морея так само небезпечно, як їсти його. Їх укус отруйний, тому ви зникаєте під загрозою з самого початку. Шкіра отруйна, кров і внутрішні органи отруйні, тому потрібно бути дуже обережним при поводженні з вуграми Морі. Принаймні один з токсинів вугрі Морі є гемолітиком.
Це означає, що він розщеплює ваші еритроцити і не дає рані п’ятись. Крім того, деякі токсини не можуть бути знешкоджені при приготуванні їжі - тому м'ясо їсти досить небезпечно. І все-таки люди її їдять. Ну, вони кажуть, що це смачно і корисно для вашого здоров'я.
Отже, як ви ставитесь до спроб цих продуктів? Вони, безумовно, спокуса, але я повинен порадити вам бути дуже обережними.
