Шукаєте новий шоколад, щоб спробувати? Не дивіться далі! Ми підготували список найдивовижніших брендів шоколаду, про які, напевно, ніколи не чули, але це, безумовно, варто спробувати.
Як любитель шоколаду, є одне, що мені дуже подобається робити: гуляти навколо пробувати шоколад, особливо коли я подорожую в нові міста. Нижче наведено кілька брендів, які ви дійсно повинні відкрити. Деякі я спробував, а деякі - у моєму шоколадному списку побажань!
Vosges Haut-Chocolat
ДжерелоЯкщо вам подобаються унікальні інгредієнти у вашому шоколаді, це бренд, який ви повинні спробувати. Як щодо шоколаду бджолиного пилку сьогодні для вас?
Л. А. Бурдик
Відомий своїми шоколадними мишами, це ще одна марка шоколаду, з якою варто дражнити ваші смакові рецепти.
Жак Торрес Шоколад
ДжерелоНавчений як шеф-кухар, Жак Торрес дійсно зробив собі ім'я в шоколаді. З шести магазинів в Нью-Йорку, одного в Атлантік-Сіті та двох виробничих потужностей можна легко побачити, що він популярний чоловік серед шоколаду. Насправді його часто називають людиною шоколаду в Нью-Йорку.
Кондитерські вироби Валері
ДжерелоРоблячи сліпе випробування в журналі «Лос-Анджелес», вони визнали Valerie Confections найкращим шоколадом у місті. Кондитерські вироби Валері також пропонують унікальні дрібнички - щось перевірити, коли в Лос-Анджелесі!
Моє солодке бригадиро
ДжерелоЯк бразильський шоколад? Тоді ви будете частувати. Досить буквально. My Sweet Brigadeiro пропонує ряд різних смаків для своїх бразильських трюфелів. Ви не знаєте, що таке бригада?
За їх власними словами, "Бригадеро (Bree-gah-day-ro) - улюблене і най традиційне солодке в Бразилії. Смачно виготовлений зі згущеним молоком, какао та маслом, його процес приготування вимагає любові та терпіння.
Бригадиро повільно готується до тих пір, поки він не придбає правильної оксамитової консистенції, потім його розкатують рукою у пишну круглу форму і покривають шоколадними бризками або горіхами ».
Xocolatti
ДжерелоЯкщо ви віддаєте перевагу індійському шоколаду перед бразильським шоколадом, тоді вам потрібно перевірити Xocolatti. Вони пропонують шоколадні сланці, а також трюфелі та грона. Один з їх ароматів - паприка манго. Тепер є над чим задуматися.
Kee's Chocolate
ДжерелоСтворений у 2002 році, цей бренд став відомим світовим смаком та якісними інгредієнтами. Вони продають батончики, шоколадні цукерки та десерти.
Брати-щогли
ДжерелоЦе бренд, який штурмом захопив шоколадний світ. Заснований двома бородатими братами в Нью-Йорку, їх шоколад ручної роботи тепер можна знайти всюди. Вони виробляють власні боби, і процес їх виготовлення з шоколаду є ретельним.
Chuao Chocolatier
ДжерелоЦі хлопці роблять найсмішніші бари! Чому б не карамельний яблучний батончик? Картопля хрусткий батончик? Або їх знаменитий петард - "трюфель з карамельним шиполетом з цукерками, натяком солі та темного шоколаду".
Компанія, заснована двома братами з Венесуели, базується в Південній Каліфорнії. Вони назвали компанію на честь регіону виробництва какао Чуао (вимовляється жувати-WOW) у Венесуелі.
Вони використовують усі натуральні інгредієнти або, як вони сказали, "Ручне виготовлення з какао з етичним джерелом, інгредієнти без клейковини і без штучних консервантів, підсолоджувачів, фарб, ароматизаторів та гідрогенізованих жирів". Досить акуратно.
Шоколадна компанія Cacao Atlanta
ДжерелоКрістен Хард заснувала цю компанію і з того часу пішла на створення чудового шоколадного бренду. Вона витрачає час, подорожуючи по всьому світу, щоб добути боби для своїх барів та співпрацювати з фермерами, щоб забезпечити дотримання її високих стандартів якості.
У Какао також є фантазія, де ви знайдете карамелі, шоколадний салямі, шоколадні батончики та шоколадні цукерки у різноманітних смаках.
Тео Шоколад
ДжерелоЯк щодо крихти чорної рисової хіноа, або карамелі Ghost Chili? Ці хлопці взяли участь у органічному та добросовісному напрямку назад, коли і, завдяки своєму нагородному шоколаду, залишилися на вершині своєї гри.
Аскіносія
ДжерелоЯ закохався в цих хлопців давно і, мушу зізнатися, не через їх шоколад, а через їх упаковку. Давайте ж зіткнемося з цим: кожен, кому ця одержимість вживати чисті високоякісні інгредієнти і хто пакує свій шоколад з такою інновацією, повинен мати чудовий шоколад для дегустації.
І у них також є програми сталого обіду в Мабабу: "Ми щодня забезпечуємо обід для 1800 студентів щодня, багато з яких борються з недоїданням". Вражає!
Засновник? Адвокат кримінальної оборони перетворив виробника шоколаду на місію підняти планку для етичного бізнесу.
Шоколади Li-Lac
ДжерелоВони називають себе найстарішим шоколадним будинком на Манхеттені, а враховуючи, що вони існують з 1923 року, це, можливо, так. The Times London називає їх "нью-йоркською шоколадною країною чудес", і ви можете купити все - від рукотворних старомодних шоколадних виробів до шоколадних статуеток Статуї Свободи (та взуття на високих підборах!). Якщо ви любите традиційний шоколад, це для вас.
Валрхона
ДжерелоЯ не можу не згадати цих хлопців - ви бачили ті великі блоки шоколаду в Whole Foods, правда? Вони божественні - можливо тому, що ця компанія виробляє шоколад у маленькому селі Тайн Лермітаж з 1922 року.
Фран шоколад
ДжерелоЯкщо ви шукаєте трюфелі в Сіетлі, це чудове місце. Навіть Барак Обама їде туди, щоб Франку курили солоні карамелі. Ням.
Готель Chocolat
ДжерелоУ Лондоні я схиляюся до їхніх торгових точок, беручи проби шоколаду та купуючи їх неймовірні шоколадні барки. Смачні. Їх інноваційні творіння на Хеллоуїн та Різдво також варто згадати. Якщо ви любите святкувати сезони з шоколадом, вам потрібно перевірити їх.
Літаючий Нуар
ДжерелоВони кажуть, що це мистецтво + шоколад, і це досить влучний опис цих трюфелів, виготовлених вручну з усіма натуральними інгредієнтами. Вони справді схожі на твори мистецтва. Вони також 6-зірковий лауреат нагород та Grand Master Chocolatier від Chocolate Salon. Ці харчові порно фотографії для вашого Instagram-каналу? Так, саме тому вам потрібен Flying Noir.
Буджа-Буха
ДжерелоДавайте закінчимо високу ноту з моїм улюбленим у всі часи виробником шоколаду: Booja-Booja. Їх веганські трюфелі настільки хороші, що ви можете їсти занадто багато одночасно, але їх краще класти повільно, оскільки вони дуже багаті.
Ви можете придбати їх у змішаних упаковках або в одиночних смакових коробках. Вони також пропонують найкращі трюфелі з сирого шоколаду, які я коли-небудь пробував. І давайте зрозуміємо одне: я спробував багато шоколаду. Ще одна цікава річ у цій компанії - це їх етична політика, яка підтримує позитивні ініціативи у всьому світі.
Є занадто багато хорошого шоколаду для будь-якого живота. Пощастило, що всі магазини шоколаду не в одному місті ...
