У вас солодкий зуб? Ви також любите гарненько подаровані десерти? Читайте, щоб побалувати всі ці апетитні десерти, які ви можете знайти у французьких кондитерських!
Під час моєї першої поїздки до Парижа і під час прогулянки проходжу різні кондитерські вироби з величезними скляними вікнами, де відображаються чудово подані десерти; вишукані шоколадні шаруваті пиріжки, свіжі ягоди, прикрашені свіжими ягодами, або глазурована випічка з кольором лимона, я просто хочу, щоб я мав їх усіх.
Отож ось кілька популярних типових французьких десертів, з якими слід ознайомитись, і, звичайно, ТРУДУЙТЕСЯ, коли кожен отримає шанс!
№1 Opéra
Якщо ви любитель кави та шоколаду, Цього не пропустите. Opéra - це торт з шарами просоченого мигдальним бісквітом торта з мигдалем, покритий багатим шоколадним кремом під назвою ganache, а також кавовим маслом. Вони виглядають смачно, і вони смакують небесно!
Існує багато теорій, як вийшов цей пиріг, але одна з найцікавіших історій розповідає казку, що творцем Opéra є сама паризька Opéra. Вважалося, що причина вливання в нього кофеїну допоможе зберегти оперні глядачі!
№2 Шарлотта
ДжерелоІснує кілька версій Шарлотти. Один з найпопулярніших - це торт з бісквітними пальцями з фруктовим пюре і заварним кремом посередині. Особистий мій фаворит - це полунична версія; красиво вистелене рожевими губчими пальцями на боці, пов’язаними стрічкою посередині, і свіжої полуницею, що покриває зверху, з однаково смачним смаком.
Це було вперше створене на початку 18 століття колишнім шеф-кухарем Георга IV, який назвав його на честь своєї дочки, принцеси Шарлотти. Він був виготовлений як холодний десерт з баварським кремом як його начинками.
№ 3 Куайн-Аманн
Цей масляний бретонський десерт є гріховним, але того вартий! Гріховна? Тому що воно складається з хлібного тіста, складеного шарами, і більше шарів вершкового масла і цукру, а потім повільно випікається до цукрової карамелі!
№4 Кріме Брюле
Відомий майже у всьому світі цей десерт з приготуванням вершків захопив багато сердець. Традиційно складається із заварного крему з ванільним шаром із шаром карамелі зверху, який іноді подають із актом фламбі, виконаним за вашим столом, якщо ви замовите це у фантазійному ресторані.
№5 Тарте Татін
Цей перевернутий торт був випадковим творінням готелю Tatin у 1880-х роках. Коли робила кілька яблучних пиріжків, одна з сестер Татин одного дня перегоріла яблучне пюре. Тож замість того, щоб витрачати його, вона швидко додала пиріг з пирогом поверх пюре в сковороду і висунула всю сковороду в духовку, щоб запікати. Виявилося, що гостям готелю дуже сподобався результат, тому він став класичним десертом з тих пір.
№ 6 Профітролі
Ще один десерт, якому я ніколи не можу сказати "ні", особливо версія, яка складається з хлібного тіста, наповненого збитим морозивом, і щедро просочена шоколадним соусом. По суті, саме кремовий лист є основною визначною пам’яткою, а більш простим варіантом буде кремовий лист, присипаний цукровою пудрою.
№ 7 Callison
Зараз це фактично тип цукерок, виготовлений у Провансі. Мигдалеподібна, вона складається з мигдалю, дині та апельсинової пасти, зацукрованої та зверху покритою шаром королівської глазурі. Ідеальне фруктове солодке для літньої погоди.
№ 8 Піт-Монте
ДжерелоНарешті, найвишуканіший на вигляд десерт, щоб закінчити цей шматок їжі. Море Піє досить часто використовується як центральна частина таких заходів, як весілля. Буквально означає «змонтований шматок», він складається з дрібно-середніх розмірів затягнутих заготовок, обережно зібраних один на одного, використовуючи карамель або пряний цукор, у конічну форму.
Хоча їстівний, більшість часу він використовується в декоративних цілях. І все-таки, не шкода бенкетувати ваші очі, так?
Тож ви їдете… казкові десерти, які ви повинні спробувати хоча б раз у житті. І якщо ви переживаєте за калорії, просто пройдіться довгою красивою річкою Сеною, щоб спалити їх.
