Бути на дієті не означає щодня їсти одну і ту ж монотонну їжу. Якщо ми хочемо досягти успіху в своїх цілях дієти, нам потрібно мати різноманітні страви та лоскотати смак апетитною їжею, коли тільки можемо. Спробуйте наступні рецепти дієтичної їжі для схуднення, і ви здивуєтеся, наскільки вони приємні та смачні.
1. Салат з брокколі з філе та тріски з лимонною начинкою
Інгредієнти:
- ½ філе ставок тріски
- 1 склянка розетки брокколі
- напівголовий салат айсберга
- 1 маленька картопля
- 2 моркви середнього розміру
- 2 столові ложки свіжої нарізаної цибулі
- половина лимона
- часник
- 1 лавровий лист
- оливкова олія екстра діва
- сіль і перець
Готуємо філе тріски
Мийте кінець чистої моркви з шкіркою для овочів, обов'язково видаляйте лише тонкий шар, щоб зберегти поживні речовини, які знаходяться біля поверхні. Наріжте їх тонкими скибочками. Помістіть філе тріски в овальну каструлю і посипте його свіжовисіченою цибулею, 1 столовою ложкою оливкової олії, сіллю і перцем. Додати 1 лавровий лист і 3 зубчики часнику. Налийте на нього холодну воду, щоб покрити її на ½ дюйма. Готуйте на дуже слабкому вогні, поки філе тріски не стане ніжною. По закінченні вийміть філе з каструлі і викладіть на тарілку. Посипте 5 столовими ложками кулінарної рідини.
Зробіть Брокколі Потаж
Очистіть картоплю і поріжте її на 1 дюймові кубики. Вимийте розетки брокколі і покладіть їх разом з картоплею всередину горщика. Залийте водою, додайте сіль і кип’ятіть 15 хвилин або до м’якості. Видаліть лавровий лист з рибної рідини, опустіть брокколі та картоплю всередину і змішайте все (разом з морквою), поки не стане однорідним. Додайте ще гарячої води, якщо вона занадто густа. Доведіть його знову до кипіння протягом 1 хвилини, при необхідності приправте більше солі і відставте.
Приготуйте лимонну заправку
Додати ½ чайної ложки дрібно нарізаних зубчиків часнику до 2 столових ложок оливкової олії екстра-діви (240 ккал). Видавити половину лимона, налити сік в олію і посипати сіллю і перцем. Добре побити маленькою ложкою.
Подавайте
Салат вимийте, добре злити його і викласти на велику тарілку. Наріжте філе тріски на шматки 1,5 см і покладіть їх зверху на салат. Приправте все лимонною заправкою і додайте більше солі, якщо хочете.
Насипте в миску для супу кілька ковшів теплої брокколі і посипте кількома краплями оливкової олії та трохи порошку чилі (це прискорить ваш метаболізм!).
Їжте все, що забажаєте спочатку! Це один з найкращих рецептів дієтичної їжі для схуднення та загального здоров’я.
2. Куряча грудка середземноморського стилю в томатному соусі
Інгредієнти:
- ½ фунта курячої грудки
- ⅓ чашка рису
- 1 цибуля-порей середнього розміру
- 2 моркви
- 3 склянки подрібнених помідорів (приблизно 8 помідорів)
- 1 невелика гілочка розмарину
- 5 листів шавлії
- 4 сушені ягоди ялівцю
- 3 зубчики часнику
- 1 столова ложка білого вина
- оливкова олія екстра діва
- сіль і перець
Проста процедура:
Моркву і цибулю-порей наріжте тонкими шматочками. Помідори опустіть у киплячу воду на 30 секунд, щоб шкіра легко сповзала. Очистіть їх і наріжте дрібними кубиками. Наріжте курячу грудку на 1 дюймові шматочки.
У каструлю соусу налийте 2 столові ложки оливкової олії (240 калорій) і ¼ склянки води. Додати сіль, перець, 1 гілочку розмарину, 5 листя шавлії та нарізаний цибулю-порей і моркву. Розріжте ягоди ялівцю навпіл і додайте їх також. Тушкуйте до готовності, але не м'ясистий. Натріть курячі грудки кубиками, посипте 1 столовою ложкою вина і, якщо потрібно, додайте трохи води. Тушкуйте ще 10 хвилин або поки курка не стане м’якою. Змішайте нарізані помідори і варіть 20 - 30 хвилин, раз перемішуйте. Переносити, відкладати.
Покладіть ⅓ склянку рису всередину невеликої каструлі і додайте холодну воду, щоб накрити її на ½ дюйма. Поставте на кришку і дайте парі на дуже слабкому вогні, не помішуючи зовсім, до готовності.
Розкладіть рис та курячий томатний соус на тарілці та насолоджуйтесь цим смачним дієтичним рецептом їжі.
Перегляньте відео нижче, він дає дійсно гарне пояснення щодо приготування середземноморських курячих грудей, але з дещо іншим рецептом.
3. Смажені овочі в духовці з заправкою з каррі-йогурту
Інгредієнти:
- 2 склянки гарбуза, кубиками
- 2 цибулини нарізати шматочками півмісяця
- 1 склянка розетки цвітної капусти
- 1½ склянки грибів
- 1 склянка нарізаних кабачків
- ½ склянки нарізаного зеленого перцю
- 1 склянка нарізаної моркви
- ½ склянки звичайного нежирного йогурту
- 2 чайні ложки подрібненого часнику
- 3 столові ложки тертого сиру пармезан
- 1 чайна ложка порошку каррі
- 2 столові ложки подрібненої петрушки
- Оливкова олія екстра-діви
- Сіль і перець
Приготуйте заправку з йогурту
Змішайте подрібнену петрушку і каррі порошок з йогуртом, додайте сіль і перець і добре збийте. Холодити 1 годину, щоб йогурт трохи охолонув і загус.
Випікайте овочі
Це дуже простий рецепт дієтичного харчування! Розігрійте духовку до 180 ° F (180 ° C). Змастіть форму для запікання ½ столовою ложкою оливкової олії (60 ккал). Змішайте овочі і приправте їх сіллю і перцем. Покладіть їх всередину каструлі і збризніть 1 столовою ложкою оливкової олії. Випікайте приблизно 1 годину або до готовності. За 10 хвилин до їх приготування посипте 3 столові ложки тертого сиру пармезану (66 ккал) над овочами, щоб вийшла хрустка і смачна скоринка.
Насолоджуйтесь їжею
Покладіть гарячі смажені овочі на тарілку, а поверх них залийте трохи каррі-кефіру. Ця велика дієтична тарілка для їжі вишукано пощипить ваше піднебіння від першого укусу до останнього!
