Що стосується побалування себе смачним частуванням, кілька речей - топ чізкейку. Прохолодний, вершковий і небесний на вашій мові - кожна дівчина заслуговує сирного пирога.
Ви коли-небудь просто бажаєте чізкейку? Я згоден. Я люблю гарбузовий чізкейк найкраще, але насправді не існує такого типу, який мені не подобається. Я люблю вершкову начинку і насичений смак поблажливості на мові. Проблема в тому, що я просто не можу їсти цілий сирник.
Навіть якби я могла з'їсти це все, я б справді не мусила. Тож я був в захваті, коли зрозумів, як перетворити звичайні рецепти чізкейку в мініатюри, які я можу заморозити, розмотуючи кілька разів для гостей або балуючи
Наведені нижче рецепти адаптовані з веб-сайту Philadelphia Cheesecake на сайті KraftRecipes.com. Рецепти вимагають звичайного вершкового сиру, але я часто використовую легкий вершковий сир, не втрачаючи аромат і насиченість. Я також люблю печиво. Так, у мене є серйозний солодкий зуб.
Один з моїх улюблених прийомів зробити це швидше - використовувати печиво для основи, а не звичайну скоринку крихти Грема. Особливо добре це працює в чашках для кексів, які використовуються для мініатюр. Це також полегшує коригування, якщо ваш рецепт робить більше (або менше) мініатюр, ніж очікувалося.
Регулярні скоринки також будуть добре працювати, не соромтеся робити заміни.
Якщо ви маєте намір заморозити деякі мініатюри, добре загорніть їх або заморожіть у контейнері Tupperware із гарною пломбою.
Нью-Йоркський чізкейк
джерелоНіщо не перемагає класику. Ви можете доповнити його свіжими фруктами, начинками для пирогів, збитими вершками, карамеллю та горіхами, або взагалі нічого, і це завжди потрапляє на місце.
Цей рецепт повинен скласти приблизно два десятки мініатюр.
Викладіть два бляшанки для булочок (по дванадцять чашок для булочок у кожній) з паперовими вкладишами. Завжди використовуйте вкладиші, щоб ваш чізкейк не прилип до сковороди. Це значно спрощує видалення.
У кожну вкладиш помістіть одне печиво з ваніллю - це може бути вафельне печиво Нілла, травне печиво, чайне печиво або все, що вам подобається; імбирні знімки приємно змінюють темп.
- 5 (8 унцій) пакетів розм’якшеного вершкового сиру
- 1 склянка білого цукру
- 3 туберкульозного борошна
- 1 туберкульоз ванілі
- 1 склянка сметани (знову-таки легка або жирна робота просто чудова)
- 4 яйця
Розігрійте духовку до 325 F. За допомогою електричного міксера збийте вершковий сир, цукор, борошно і ваніль до тих пір, поки вони добре не змішаться. Додайте в сметану і продовжуйте перемішувати, поки не змішається. Зменшіть швидкість міксера до низької і додайте яйця по одному, перемішуючи лише до тих пір, поки не змішаться після кожного яйця.
Налийте доверху чашки з кексами для кексів приблизно до ¾. Випікайте 25-30 хвилин або поки майже не встановляться центри. Охолоджують повністю, а потім подають у холодильник мінімум за дві години до подачі.
Шоколадний чізкейк
Я знаю, що традиція надає перевагу справжньому шоколаду з чізкейком, але насправді мені подобається білий шоколад із натяком на апельсин чи лимон.
Це традиційна версія, але якщо вам здається, що пригода замініть білий шоколад напівсолодким і додайте кілька столових ложок цедри лимона або апельсина.
Візьміть 9 печива Oreo і розділіть їх. Їжте начинку (не облизуйте файли cookie або, якщо ви це робите, не кажіть нікому, що ви зробили) і зберігайте дві вафлі для печива. Рядок 18 чашок для булочок з паперовими вкладишами і додайте вафельну плитку на дно кожної чашки.
- 3 (8 унції) пакетиків розм’якшеного вершкового сиру
- 1 склянка цукру
- 1 ч. Ложка ванілі
- Напівсолодкий шоколад на 8 унцій, розбитий на невеликі шматочки, якщо ви використовуєте квасолі, розтопіть його і дайте йому трохи охолонути
- 3 яйця
Розігрійте духовку до 325 F. Збийте вершковий сир, цукор і ваніль до гарного змішування. Додайте в шоколад і продовжуйте перемішувати до повного змішування. Зменшіть швидкість міксера і додайте яйця, по одному, поки ледь не змішалися. Налийте у чашки з печивом, викладені приблизно на ¾.
Випікайте 25-30 хвилин, поки центр майже не встановиться. Охолоджують повністю і холодить не менше двох годин. Ви можете доповнити його збитими вершками та свіжими фруктами (полуниця добре працює) за бажанням.
Сирний чорничний чізкейк
джерелоВи можете зробити це з будь-яким фруктом, який хочете. Мені подобається чорниця, і ця є улюбленою у мого батька.
Чашки для кексів 18-20 з паперовими вкладишами та звичайним печивом, наприклад, чайним печивом, стравним стравою або вафлями Nilla.
- 4 (8 унції) пакетиків розм’якшеного вершкового сиру
- 1 ч. Ложка ванілі
- 1 склянка цукру
- 1 склянка сметани
- 4 яйця
- 2 склянки фруктів
Розігрійте духовку до 325 F. Змішайте вершковий сир, ваніль і цукор разом з електричним міксером до гарного змішування. Додати в сметану і продовжувати перемішувати до повного змішування. Додайте яйця по одному, перемішуючи на слабкому до тих пір, поки щойно не змішаться. Налийте в чашки для булочок до повного наповнення.
Викладіть фрукти в блендер і пюре. Помістіть по 1 ТБ фруктів на кожну чашку, а потім закрутіть її в кляр за допомогою ножа. Випікайте протягом 25-30 хвилин або до тих пір, поки ледь ледь встановиться. Холодити хоча б дві години перед подачею на стіл.
Oreo Cheesecake
джерелоХто не любить Ореос? Вони змушують вас знову відчувати себе дитиною, не кажучи вже про те, що вони чудово смакують.
Чашечки для булочок 18 ліній з паперовими вкладишами та вафлями для печива Oreo. Їжте начинку.
- 4 (8 унцій) пакетів розм’якшеного вершкового сиру
- 1 склянка цукру
- 1 ч. Ложка ванілі
- 1 склянка сметани
- 4 яйця
- 1 ½ чашки розбитого печива Oreo (ціле печиво, не їжте начинку з цих!)
Розігрійте духовку до 325 F. Використовуйте електричний міксер для повного змішування вершкового сиру, цукру та ванілі. Додати в сметану і знову збити.Додайте яйця окремо і злегка збийте після кожного.
Перемішати шматочки печива. Вилийте тісто в чашки для булочок до тих пір, поки вони не будуть заповнені. Випікайте протягом 25-30 хвилин або до тих пір, поки ледь ледь встановиться. Холодити хоча б дві години, перш ніж насолоджуватися.
Гарбузовий сирний чізкейк
Гарбузовий чізкейк - новіший, ніж більшість інших ароматів. Це швидко стало одним з моїх улюблених. Спеції та сир чудово поєднуються разом, і він не надто солодкий.
Чашечки для булочок 18 ліній з паперовими вкладишами та заготовками імбиру.
- 4 (8 унцій) пакетів розм’якшеного вершкового сиру
- 1 склянка цукру
- 1 ч. Ложка ванілі
- 4 яйця
- 1 склянка консервованої гарбуза (не гарбузовий пиріг, просто звичайна гарбуза)
- 1 ч. Ложка кориці
- ¼ ложка мускатного горіха
- Штрих земляної гвоздики
Розігрійте 325 F. Збийте вершковий сир, ¾ склянки цукру та ваніль до повного змішування. Зменшіть швидкість міксера і додайте яйця по одному, злегка змішуючи після кожного додавання. Розділіть тісто на дві частини. Візьміть половину тіста і заповніть кожну чашку для булочок приблизно до 1/3.
Візьміть решту половини і додайте цукор, гарбуз та спеції, що залишився, і повністю перемішайте. Візьміть тісто і додайте його в кожну чашку для булочок, поки вона не набере приблизно ¾. Закрутіть два тесту разом ножем. Випікайте протягом 25-30 хвилин або до тих пір, поки ледь ледь встановиться. Холодити принаймні дві години, перш ніж побалувати.
Всі дівчата заслуговують чізкейку, тому приготуйте його і насолоджуйтесь!
