Хоча голландці не відомі своєю кухнею, є кілька голландських страв, які кожен повинен спробувати хоча б раз. Ось де можна перекусити, пообідати та поласувати в одному з найкрасивіших міст світу.
Голландці відомі з певних речей: їх дотримання графіків, спорідненість з велосипедами, ліберальні закони та спосіб життя, тюльпани та вітряки. Незважаючи на репутацію того, що їжа не є великою, є певні голландські страви, які повинен спробувати кожен іноземець. Крім того, в Амстердамі є кілька чудових ресторанів, які не можна пропустити.
Поза межами Амстердама ви знайдете більше закусочних, ніж будь-що інше, оскільки голландці славляться тим, що ляпають речі на тості, або щось кладуть у фритюрницю та мають лише кілька закусок. Ця стаття надає вам висвітлення незалежно від того, що ви хочете їсти.
Традиційні голландські частування спробувати
ДжерелоГолландці, як правило, високі і худі завдяки генетиці, їдять, щоб жити (а не жити, щоб їсти) і все, що їздять на велосипеді. Але є певні голландські опори, які кожен повинен спробувати.
Першим у списку і моїм улюбленим є Stroopwaffels. Це тонкі вафлеподібні печива з карамелею, просоченими між ними. Звичайно, ви можете знайти їх у міжнародному проході продовольчих магазинів більшості країн, але в Амстердамі вам потрібно зробити це правильно. Покладіть строповаффель на чашку кави або чаю (або гарячого шоколаду) на хвилину, і карамель розтане, і печиво запечеться. Тоді насолоджуйтесь напрочуд важким пригощанням голландським способом.
Ще одне фантастичне голландське частування - хагельслаг. Це шоколадні бризки (або джимі), але голландці не кладуть їх на морозиво. Натомість на них подають тости з вершковим маслом, Нутеллою або іншими спредами. Голландська любов любить хагес - ви побачите всіх, від дітей до ділових чоловіків, які насолоджуються нею на тості в будь-який час доби.
Перш ніж перейти до "справжньої" їжі, давайте хвилину, щоб вивчити міркування та спекуляції. Спекули - це смачно приправлене печиво, часто у формі вітряка. Вони чудово підходять до чаю, сидру або кави.
Speculoos - це розсип, який виготовляється з печива. Так, це рідке печиво. Після того, як ви спробуєте це, неможливо не придбати його будь-коли, коли ви натрапите на нього в магазині. В інших країнах його часто розфасовують як "розповсюдження печива" та фірмову назву "Біскофф".
Традиційна голландська їжа, яку кожен повинен скуштувати
ДжерелоКоли в Амстердамі іноді важко знайти традиційну голландську їжу, проте, можливо. Якщо ви вирішили відвідати голландський ресторан (і вам слід хоча б раз) спробувати місцевий тариф, щоб зрозуміти культуру. Найкраще місце для цього в місті - це Модер.
Штамппот приблизно такий же голландський, як і приходить. Це суміш овочів і картоплі (пюре) і те, що ви зазвичай знайдете на вечерю. Від одного овоча (листя салату або іншої зелені, моркви, гороху) до вершкового пирога вівчарки, голландці їдять величезну кількість картоплі та штамповки - це спосіб, з яким вони, швидше за все, потраплять до столу.
Pannekoeken є голландською для "млинця". Паннекеекен тонкий, як креп, і подається пікантним або солодким. Як і в багатьох місцях Європи, голландці їдять їх на вечерю, а не на сніданок. Звичайний паннекоекен їдять разом з нутеллою, вершковим маслом, варенням або будь-яким іншим розводом у вигляді легкої їжі або закуски.
На вечерю паннекоекен може поширюватися гауда і бекон, овочі або курка. Панекоекен зазвичай розрізають на смужки ножем і виделкою, а потім розкачують перед тим, як їсти, щоб аромати злилися.
Ще одна голландська страва, яку туристи повинні спробувати, - це густий гороховий суп. Вегетаріанці, цей не для вас, оскільки в ньому є бекон і шинка. Традиційний суп готується з гороху, картоплі, бульйону, беконом, цибулею і шинкою, що знаходяться в кулінарній воді.
Мета - зробити суп таким густим, щоб ложка могла встати в нього. Деякі ресторани подають його трохи рідше (але все-таки густо), а інші роблять консистенцію картопляного пюре.
Bitterballen - це крокети з яловичини або телятини, які дрібно нарізати або подрібнити і змішати з борошном, бульйоном і маслом, а потім панірувати і смажити. Голландці дуже люблять крокети, подібні цим, і ви зможете їх знайти в ресторанах, пабах і в закусочних. Це пікантні крокети, які споживаються в якості закуски або поряд з їжею.
Їжа, схожа на крокет, також сприяє популярному десерту: олієболен, або голландські пампушки, - смажені невеликі десерти. Їх можна знайти в ресторанах та закусочних, і їх слід скуштувати, щоб зрозуміти голландську кухню.
Ресторани для відвідування в Амстердамі
ДжерелоЯкщо ви їдете в Амстердам протягом будь-якого часу і ви спробували традиційну їжу, тоді подумайте про переїзд до інших зірок міста за їжею, яку ви очікуєте в містах гурманів за розумними цінами.
Тяга до італійської? Повірте мені, коли я рекомендую «Паніні», що знаходиться у Vijzelgracht 3-5. Це перше місце, коли мені сподобається їжа наступного разу, коли я буду в Амстердамі. Невибагливий і маленький, італійський закусочний має скромне меню з відмінними варіантами.
Сніданок слід пропустити, оскільки він обмежений, і ви можете отримати ті самі речі за менші гроші в кав'ярні чи ринку. Обід паніні - це чудово, але якщо ви хочете приємного сюрпризу, заходьте сюди на вечерю.Як вегетаріанські, так і не вегетаріанські варіанти, Паніні пропонує чудовий італійський тариф від супу до горіхів. Якщо томатний суп є в наявності, дістань його! Також: якщо кнокі є в наявності, замовте його!
Салати - це свіжі і красиво приготовані страви, а гарячі страви подаються гарячими і красиво покритими. Ще одна гарна річ у Паніні полягає в тому, що сервіс чудовий і вони туристичні. Це не завжди в голландських ресторанах, більше через культурні відмінності, ніж все інше, але це може залякати, якщо ви не розмовляєте голландською.
Ресторан Kamasutra на Lange Niezel 9 поблизу району Червоного світла пропонує чудову традиційну індійську їжу для тих, хто жадає трохи спецій та східного чуття. Дітям та сім'ям, це зовсім поза дорогою, але його легко знайти і не знаходитись у прямій лінії будь-яких борделів, так що ви можете сидіти біля вікна, не пояснюючи дітям, що ці прекрасні дами роблять.
Хоча меню є голландською мовою, у них є меню іншими мовами та персонал, який чекає, в ніч я там був, розмовляв англійською, іспанською та французькою мовами. Це ще одне місце, яке я буду переглянути для мого індійського виправлення. Їжа відмінна, і є багато спецій на вибір. Єдине, що виявилося, це те, що саг, хоча і був чудовим, сильно відрізнявся від будь-якого іншого сага. Не впевнений, чи це голландська річ чи цей конкретний ресторан.
Шукаєте вечерю, яка повністю щось інше? У вас є два варіанти, які не нагадують жодної іншої страви. Суперклуб має два варіанти Амстердаму: традиційне місце проведення міста та круїз.
У Суперклубі є кілька місць по всьому світу, які відомі тим, що це досвід, що виходить за рамки вечері: чотири курси, конкурси, танці, виконавське мистецтво, акробатика, танці на скакалці ... ти ніколи не знаєш, що ти збираєшся отримати в Суперклубі , але є хороший шанс, що вас або когось, кого ви знаєте, буде залучено до дії.
Починаючи з напоїв у барі, місце проведення все приймає і приймає, і як тільки речі пересуваються до їдальні (де ви будете сидіти на ліжку зі своєю вечіркою), невідомо, куди піде ніч. Їжа походить з місцевого джерела, вона креативна та свіжа, персонал феноменальний, і ніч ніколи не розгортається однаково двічі.
Замовляйте далеко заздалегідь, якщо бажаєте випробувати Суперклуб!
Напоїться
ДжерелоОкрім їжі, іноді приємно відпочити від напруженого дня або закінчити ніч спокійним напоєм. Амстердам - прекрасне місце, щоб насолодитись випивкою та поглядом на людей, які проходять повз.
Кафе Малдер у Ветерингсханс 163 - це невеликий, сільський та чудовий куточок для отримання пінти або змішаного напою. Ви чекаєте абсолютного частування, якщо Кейс висуває планку. Запропонуйте йому говорити про музику, і він буде щось грати для вас, і, якщо він вам сподобається, він виправить список відтворення. Це як пити у себе вдома, лише в барі в Амстердамі. Обстановка красиво облаштована, сільська, і поруч трамвай.
Для денної перерви візьміть стіл біля готелю «Бутік» та Brasserie Patou в P.C. Hoofstraat 63. Люди, які дивляться, неймовірно, і винна карта зовсім не погана. Сервіс тут характерний для голландських закусочних, тому готуйтеся до того, щоб він був трохи холодним. Це не ви, це фокус на ефективності та сервісі, але спочатку це можна відкласти. Світло їсть тут - теж частування - тому подумайте замовити щось, щоб поділитися та насолоджуйтесь перевіряти жителі Амстердаму.
Heineken, Amstel, Hoegaarden… ви пили багато голландського пива. Але, можливо, ти прагнеш чогось дещо іншого? Ну, перейдіть до Nieuwezijds Voorburgwal 250 і підготуйтеся до здивування. Це будинок Beer Temple, бар, де подають справді хороше американське пиво з усієї країни - закріплюючи пляшки, банки та розливне пиво з найбільших мікро пивоварень Америки.
Вони також роблять домашнє пиво в американському стилі під назвою Temple Bier, що є фантастичним. Не забудьте пробувати пиво з Мічигану (засновники, шорти, темний кінь для найкращих пропозицій штату, а також цікаві варіанти від Jolly Pumpkin), Каліфорнії (Російська річка виробляє нагородне пиво) та New York (Південний рівень).
Десять речей, які потрібно знати про їжу та пиття в Нідерландах
