Закидати вечерю - це дещо інше, ніж організовувати звичайну вечірку, здебільшого через частину їжі. Хоча ви можете подавати просту їжу з пальців на звичайній вечірці, вам потрібно докласти додаткових зусиль для вечері. Ось 3 ідеї, які допоможуть вам влаштувати чудову вечерю.
1. Приготуйте їжу самостійно
Якщо ви вже влаштовуєте вечерю, вам справді слід приготувати їжу самостійно. Адже вся партія стосується їжі. Вам знадобиться багато часу і зусиль, але хороші речі не бувають легко.
Вечеря для вашої вечірки має складатися з трьох страв - закуски, основного блюда та пустелі. Намагайтеся, щоб їжа була світлою і вибирайте їжу, яку ви готуєте найкраще. Не експериментуйте з тим, чого ви ніколи не намагалися приготувати. Я б запропонував вибрати свіжий салат для закуски, курку для основного блюда та сирний торт або яблучний пиріг на пустелю. Супроводжуйте все за допомогою аперитиву та якісного вина. Ви це робите не кожен день, тому не шкодуйте грошей.
Почніть готувати вчасно. Все має бути готове, коли гості приїдуть. Почніть з пустелі, оскільки, мабуть, потрібно буде трохи охолонути. Потім переходимо до основного блюда і, врешті-решт, закуска. Переконайтесь, що їжа, яка повинна бути теплою, залишається теплою, накривши її олов’яною фольгою і залишаючи в духовці, нагрітій до 50С.
2. Будь добрим господарем
Успішна вечеря дуже залежить від того, наскільки ви добрі господаря. Найкращий рецепт бути добрим господарем - бути готовим вчасно і зберігати посмішку на обличчі.
Вам потрібно проводити час з гостями, а це означає, що ви не повинні готувати їжу, яка потребує вашої уваги весь час. Зробіть все готовим, щоб ви могли сісти і пообідати з гостями. Ніхто не любить господаря, якому доводиться бігати на кухню кожні пару хвилин.
Поговоріть із гостями. Запитайте їх про їхнє життя та роботу. Уникайте розмов про політику та релігію, вони, як правило, не ведуть приємного вечора. Не турбуйте гостей своїми проблемами, особливо фінансовими. Вони не хочуть чути, що ти борешся з грошима, їж вечерю, яку ти заплатив. Зробіть це про них, а не про вас. Просто не будьте нудними і ні в якому разі не змушуйте себе почувати себе незручно.
3. Налаштуйте атмосферу
Вам потрібна стильна атмосфера для вечері. Це не означає, що ви повинні виймати срібні вироби та шовкові серветки, але це також не означає, що вам слід подавати їжу в розбиті тарілки. Обов’язково прикрасьте стіл, але нічого на вигляд. Уникайте квіткових композицій, оскільки у когось може бути алергія на пилок і тому, що вони займають багато місця. Досить серветки з кільцями і, можливо, пара свічок зробить просто чудово.
Покладіть музику, але виберіть щось тихе і спокійне. Музика повинна бути там просто для того, щоб виконати атмосферу, а не зробити її. Ви абсолютно не повинні опинитися в ситуації, коли вам доведеться кричати на людей, бо вони не чують вас від музики.
Це все, що є Поки ви докладете трохи зусиль, ви можете влаштувати чудову вечерю.
