Обгортання: простий у приготуванні та практичний в їжі. Чому б не спробувати ці прості, але здорові рецепти середземноморської упаковки, щоб один день їх принести як обід?
Поняття обгортання значною мірою походить з мексиканської, грецької, турецької та курдської культур, які готували страви, подібні до обгортання, з початку 20 століття. У наш час його досить часто використовують як альтернативу звичайному бутерброду. Як і бутерброди, в упаковці можна використовувати всілякі інгредієнти.
Але звичайно, багато барів із здоров’ям в наші дні люблять продавати обгортки як корисну їжу. Відверто кажучи, це не має нічого спільного з обгортанням, але більше стосується того, що відбувається в ньому. А для того, щоб вони були здоровими, але смачними були на ваш смак, ось кілька рецептів, які ви можете спробувати в домашніх умовах.
Чому середземноморський? Тому що це відомо як здорове харчування, яке слід дотримуватися, оскільки воно включає в себе основи правильного харчування, включаючи такі інгредієнти, як оливкова олія та свіжі овочі. Ось 4 смачні рецепти середземноморської упаковки, щоб насолодитися:
№1 Рецепт середземноморської курячої упаковки:
Цей рецепт призначений для тих, хто любить їсти м'ясо в їжі, забезпечуючи білком, що, в свою чергу, допомагає утримати голод довше.
Інгредієнти (подає 2):
- 4 10-дюймові обгортки або коржі (звичайні або ароматизовані)
- 450г курячих смужок
- ½ склянки подрібненої петрушки
- ½ склянки подрібненого свіжого листя м’яти
- 1 зубчик часнику, фарш
- 2 столові ложки оливкової олії
- 2 ст.л. лимонного соку
- ½ ложки солі
- 1 середній помідор, кубик
- 1 склянка дитячого шпинату
Кроки:
1. У мисці для змішування з’єднайте петрушку, листя м’яти, часник, оливкова олія, лимонний сік і сіль і добре перемішайте.
2. До вищевказаної суміші додайте курячі смужки.
3. Нагрійте сковороду з антипригарним посудом і готуйте ароматизовану курячу смужку на середньому вогні до тих пір, поки вони не будуть проварені.
4. Викладіть обгортання на рівну поверхню. Розділіть варені курячі смужки, дитячий шпинат і помідори в кубиках порівну між 4-ма.
5. Згорніть кожну обгортку, як буріто. Переконайтесь, що сторони щільно прибиті до інгредієнтів.
ПОРАДА: Щоб подавати презентабельно, можна роздавити його склянкою навпіл під кутом 45 градусів.
Наступні 3 рецепти підходять для тих, хто вегетаріанської дієти.
Рецепт обгортання середземноморського хумусу №2:
Інгредієнти (подає 2):
- два 10-дюймові обгортки або коржі (звичайні або ароматизовані)
- ½ склянки хумусу
- 2 великі за розміром листя салату
- ¼ чашка смаженого червоного перцю (консервований в олії)
- ¼ чашка грецьких маслин, без коріння
- ¼ чашка сушених помідорів (консервованих в олії)
- ½ склянки подрібненого сиру Емменталь
Кроки:
1. Злийте олію зі смаженого червоного перцю і сушених на сонці помідорів.
2. Викладіть обгортання на рівну поверхню.
3. Рівномірно розподіліть хумус на нижній половині кожної обгортки.
4. Покладіть лист салату зверху на кожну обгортку, де був поширений хумус.
5. Розподіліть червоний перець, грецькі маслини, сушені на сонці помідори та сир Емменталь рівномірно між двома обгортаннями.
6. Згорніть кожну обгортку, як буріто. Переконайтесь, що сторони щільно прибиті до інгредієнтів.
№3 Рецепт обгортання авокадо фета:
ДжерелоІнгредієнти (подає 2):
- два 10-дюймові обгортки або коржі (звичайні або ароматизовані)
- ½ склянки сиру фета
- 1 середній стиглий авокадо, нарізаний смужками
- 1 столова ложка лимонного соку
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 склянка листя салату ракети
Кроки:
1. У мисці для змішування разом змішайте оливкову олію і лимонний сік.
2. Додайте листя салату до ракет і переконайтесь, що вони добре покриті заправкою.
3. Викладіть обгортання на рівну поверхню.
4. Розділіть листя салату з ракетками з покриттям, сиром фета та смужками авокадо між двома обгортаннями.
5. Згорніть кожну обгортку, як буріто, і переконайтесь, що сторони міцно укладені, щоб утримувати інгредієнти.
№4 Рецепт обгортання баклажанів з козячого сиру песто:
ДжерелоІнгредієнти (подає 2):
- два 10-дюймові обгортки або коржі (звичайні або ароматизовані)
- 4-6 столових ложок соусу з песто (кількість на ваш смак)
- ¼ чашка смажених баклажанів (консервованих на олії), злити і нарізати соломкою
- ½ склянки свіжого козячого сиру, подрібненого
- 1 склянка листя салату ракети
Кроки:
1. Викладіть обгортання на рівну поверхню.
2. Рівномірно розподіліть песто по нижній половині обгортки.
3. Смажені баклажани, козячий сир та листя ракетного салату розподіліть порівну між двома обгортаннями.
4. Згорніть кожну обгортку, як буріто. Переконайтесь, що сторони щільно прибиті до інгредієнтів.
Так ось у вас це: 4 суперпрості та безумовно непереборні середземноморські рецепти обгортання, щоб насолодитися. Повеселіться з ними!
