Ніколи не легко оцінити розмір курки, яку ви хочете смажити цілу, частіше за все ми отримуємо занадто велику, щоб закінчити. Ось декілька інноваційних способів закінчити залишки!
Завжди доцільніше придбати велику курку, яку гості на вечерю не можуть закінчити, ніж ту, яку вона занадто мала, щоб гості залишалися голодними. Однак завжди є така проблема: не хочеться знову просто смажити курку для наступної їжі, або дві, і навіть три! Отже, я подумав, що це буде гарною темою, щоб підняти і поділитися деякими з моїх улюблених способів закінчити цю курку!
№1 Імбирна курка з кунжутним маслом
У минулому моя родина ніколи не була великою їдкою. Так що навіть коли моїй мамі вдалося дістати курку невеликого розміру. у нас досить часто є залишки. Ось один із способів її закінчити. Зазвичай вона спочатку нарізала курку на більш дрібні шматочки (з прикріпленими кістками), потім холодила її перед тим, як використовувати її для наступного прийому їжі.
Інгредієнти:
- залишок курки
- ½ великого пальця імбиру, дрібно подрібненого
- 2 столові ложки темного соєвого соусу
- 1 столова ложка кунжутного масла
- ¼ склянка води
- сіль за смаком
Кроки:
- Нагрійте глиняний горщик або вок середнього розміру і додайте в кунжутне масло і імбир, коли горщик / вок буде відносно гарячим.
- Як тільки імбир почне шипіти, додайте в соус курку і темний сою. Перемішайте їх, щоб добре перемішати їх з імбиром.
- Додайте у воду і накрийте горщик / вок і дайте йому варити 5-9 хвилин або поки рідина здебільшого не випарується.
- Додайте трохи солі за смаком, і він готовий до подачі з рисом на пару!
№2 Курка песто з картоплею
Це блюдо, яке я створив, коли був у відпустці, із забезпеченим кухонним обладнанням. Я розбирався, що робити з куркою, що залишилася, песто, картоплею та вуалею, ця страва з однієї страви була створена!
Інгредієнти:
- залишилася курка, подрібнена
- 6-8 дитячої картоплі, відвареної і нарізаної навпіл
- 2 моркви середнього розміру, відварені і нарізані до сантиметра завдовжки
- 5 столових ложок песто (або більше, якщо вони грубо не покривають усі інгредієнти)
- 2 шалота, нарізані
- сіль за смаком
Кроки:
- У сковороду додаємо песто і .шаллоти і нагріваємо.
- Як тільки шалоти почнуть розм’якшуватися, додайте в курку і перемішайте.
- Потім додайте в варену картоплю і моркву, весь час помішуючи.
- Якщо ви відчуваєте, що песто не вистачає, настав час додати більше.
- Після того, як більшість інгредієнтів грубо покриті песто, ви можете додати трохи солі за смаком.
- Блюдо зараз готове до подачі.
Альтернативи: Замість картоплі та моркви цей рецепт можна перетворити на блюдо для запікання макаронних виробів. Виконайте описані вище кроки до кроку 2, потім додайте в якусь приготовлену макаронні вироби, наприклад, пенне чи макарони, а потім випорожніть ці інгредієнти у форму для випічки. Зверху додати трохи подрібненої моцарели та чеддера і дати запікатись 12 - 15 хвилин. І престо, просте блюдо з макаронів робиться!
№3 Курячий салат з авокадо
Все, що вам потрібно зробити - це подрібнити куряче м’ясо з кісток. Після цього ви можете навіть повторно використовувати курячу кістку, зробивши з неї курячий запас для використання для інших страв! Там угода два в одному не витрачати цю курку.
Інгредієнти:
- залишена курка, подрібнена і охолоджена
- 4 столові ложки майонезу
- ½ шалот, добре фарш
- щіпка меленого перцю
- сіль за смаком
- сік ½ лимона
- ½ чайної ложки гранульованого цукру
- ½ середнього червоного перцю, подрібненого
- один стиглий авокадо, подрібнений
Кроки:
- У велику миску для змішування додайте майонез, шалот, лимонний сік, мелений перець, цукор і сіль і добре перемішайте.
- Додайте в курку і червоний перець і помішуйте їх, поки салатний соус не покриє їх.
- На своїй тарілці з сервіруванням розкладіть порізаний авокадо посередині і ложкою курячий салат зверху!
- Там просте блюдо з блюдами готове до смаку!
Сподіваюся, це корисні поради для вас! І що мені подобається в них, це те, що немає марно! А краще за все, навіть не витрачаючи гроші, ми можемо використовувати різні способи насолодитися залишком курки! Або навіть індичка ...
