Намагаєтесь купувати продукти, які зроблять вас здоровими та щасливими? Ознайомтеся з цими простими порадами щодо того, як скласти здоровий продуктовий список і повеселитися ним.
Яскраві вогні світяться над головою, коли малюки плачуть, мами скаржаться, а маленькі діти бурчать собі, знову згорнувшись у свій головний план, щоб просто заховати цукристі фруктові закуски у кошик під салатом, коли мама не дивиться.
У вас є одна з цих візків із розбитим колесом, і вона скрипить з кожним кроком, але ви занадто виснажені, щоб повернутися за іншим. Ви чули? Деякі люди насправді вважають, що продуктові покупки розслабляють! Але це не так, коли йдеться про вас.
І крім сенсорного перевантаження, ви не маєте уявлення про те, що вам на вечерю. Готові закуски та страви закликають вас із центральних проходів, вказуючи зручність та смачність у яскравій, сміливій упаковці. Відкладіть цю скриньку і відійдіть від помічника Гамбургера - саме час навчитися складати здоровий продуктовий список (і дотримуйтесь його також!)
Плануйте страви перед покупкою
Джерело:Більшість із нас щотижня їсть двадцять одну їжу, де-не-де перекидають закуски. Оскільки ви купуєте для себе (а не, скажімо, плануєте меню ресторану чи кафетерії), ви маєте певні переваги - ви вже знаєте, що любите їсти, приблизно, скільки їжі, як правило, споживаєте під час кожного прийому їжі та чи не вам подобається їсти залишки.
Ви також знаєте харчові уподобання членів вашої родини, і якщо ви тільки не переїхали на нову територію, ви, напевно, вже знайомі з наявністю певних продуктів у вашому улюбленому продуктовому магазині, а також з наявністю сезонних продуктів та інших предметів у вашому регіоні.
Деяким людям корисно планувати кожен прийом їжі, тоді як інші віддають перевагу більш гнучкому меню. Враховуючи наявність часу, який фактично присвячують приготуванню їжі, також важливо - старі готові вироби можуть бути легко готуватися швидко, тоді як нові рецепти вимагають більше часу та уваги.
Приготування швидкого вечері щовечора працює для когось, але бувають випадки, коли відводити кілька годин на вихідні, щоб робити всі кулінарії - кращий варіант.
Коли ви плануєте їжу на тиждень, обов'язково отримуйте достатню кількість їжі (але не надто багато, оскільки це призводить до харчових відходів), і намагайтеся придбати все, що вам потрібно, щоб підготувати своє щотижневе меню за одну поїздку по магазинах. Немає нічого гіршого, ніж зрозуміти, що ви забули тахіні, і після роботи, коли ви вже виснажені, вам доведеться бігти до продуктового магазину.
Купуйте у продажу та купуйте оптом
Талони на здорові предмети, такі як фрукти та овочі, рідкісні. Натомість, це фірмові, широко продані на стійці полки, які дивляться на нас зі сторінок цих глянцевих циркулярів купонів у недільній газеті. Моя порада? Не падай на це.
Хоча ви можете знайти вигідні купони для відсікання оливкової олії та шампуню, уникайте потрапляння в пастку закупок цукрових круп і заморожених готових страв тільки тому, що Kellogg або Kraft пропонують 1 долар, якщо придбати три коробки. Неживна їжа все ще залишається нездоровою, навіть якщо на ній ви добре вживаєтесь.
Скануйте щотижневі продовольчі магазини, які принаймні один раз на тиждень з’являються у вашій поштовій скриньці чи газеті, на предмет продажу продукції, м'яса, цільних зерен, бобових, яєць та молочних продуктів. Якщо ви один з привілейованих небагатьох, кого неминуче не заважає безладна вся ця зайва папір тиждень за тижнем, перегляньте рекламу своїх місцевих продуктових магазинів в Інтернеті.
Коли в продажу є консервована квасоля або пакетики апельсинів на 5 фунтів, купуйте оптом. Завжди майте на увазі кількість людей, які насправді проживають у вашому домогосподарстві, і їдьте звідти. Не купуйте достатню кількість нута протягом останніх п'яти років, якщо ви насправді не плануєте робити домашній хумус щотижня (і у вас є куди поставити всі ці банки, окрім будинку вашої мами).
Якщо квартири полуниці продаються на ринку місцевих фермерів, це чудово! Але спочатку подумайте, чи готові ви мити та заморожувати (чи можете, якщо ви такі амбітні) усі ці полуниці протягом найближчих двох днів. Цілком ймовірно, що ви і ваш чоловік ніколи не зможете їх з'їсти до того, як вони почнуть гнити, якщо тільки ви не є професійними їдкими конкурентами.
Економія грошей зараховується лише в тому випадку, якщо ви не створюєте харчові відходи. Втрачена їжа, навіть якщо вона була дешевою, - це гроші (і дорогоцінні природні ресурси) вниз.
Вибирайте різноманітний раціон
Джерело:Щоб ваш список покупок був справді здоровим, не забудьте трохи змішати його. Тільки тому, що ви були б із задоволенням щодня їсти миску вівсяної каші, сендвіч з індичкою та салат з лососем, не означає, що вам це потрібно.
Добре включати ваші очікування тиждень за тижнем (наприклад, молоко та яйця), а також різні програми продуктового списку та інтернет-магазини можуть допомогти вам вказати речі, які ви хочете тримати у кулінарній ротації щотижня, але це добре ідея спробувати щось нове раз у раз.
Мені подобається створювати набір категорій, які мені потрібно виконувати щотижня, і їхати звідти.Знаючи, що мені потрібно купувати три зелені овочі, два апельсинові овочі, два види фруктів, трохи м’яса чи риби, молочне молоко та якесь ціле зерно, щотижня підтримує здорове харчування, але це також дозволяє мені заповнити заготовки, як я йду, створюючи різноманітний план харчування.
Один тиждень я можу вибрати лосося з коричневим рисом та морквою, тоді як під час іншої поїздки до продуктового магазину я можу придбати курку з пшоном та спаржею. Знайдіть час, щоб побачити, що добре виглядає. Якщо ви зможете відвідати ринок місцевого фермера, це було б навіть краще. Мені подобається прямо запитувати фермерів, що добре на конкретному тижні, і що їм подобається робити з їх популярними продуктами.
Дотримуйтесь зовнішнього кільця продуктового магазину
Джерело:Створення списку покупок достроково може допомогти вам це зробити. Якщо вас занадто спокушають закуски та газовані напої, які вибудовують внутрішні проходи в здавалося б нескінченних рядах, уникайте їх взагалі.
Створіть список, який допоможе вам слідувати типовим холодильним продуктовим магазином, який обертається по периметру у великій U - від продукції до молочних продуктів та м'яса. Холодильник, як правило, дорівнює свіжим, і ви знайдете там більшу концентрацію цілих, необроблених продуктів.
Тільки пам’ятайте, що не заходьте занадто далеко - деякі магазини використовують цю можливість, щоб привести покупців до розділу заморожених продуктів, де значною мірою переважають високо оброблені товари. Якщо ви просто не можете протистояти пісні сирени із цукрових, солоних та жирних оброблених предметів, викресліть усе, що знайдене в цих областях магазину, виключити зі свого списку повністю.
Натомість створіть окремий список та розглядайте можливість придбання в Інтернеті стійких до зберігання предметів, таких як зерно і борошно, квасоля, спеції та сочевиця. Багато компаній пропонують безкоштовну доставку, а придбання цих товарів оптом, як згадувалося раніше, допоможе вам заощадити гроші.
Нехай хтось інший купує для вас
Найпростіший спосіб зробити це - робити покупки в Інтернеті! І на цей раз я не маю на увазі лише ті об'ємні предмети, стійкі до зберігання. Ні, я маю на увазі все. Такі послуги, як Peapod, Amazon Fresh, Instacart та інші, зараз збираються в усьому світі, полегшуючи життя та покращуючи пластини з різним ступенем успіху. Швидкий пошук в Інтернеті, щоб дізнатися, що є у вашому регіоні - результати можуть вас здивувати!
Імпульсні покупки є проблемою для всіх, і маркетингові експерти, які створюють упаковку товарів та організовують макет продуктових магазинів, точно знають, як змусити вас кидати речі у кошик, які ніколи не з’являлися б у вашому списку покупок.
Завдяки покупкам продуктових продуктів в Інтернеті цю можливість ви можете повністю виключити. Навіть якщо ви вирішите переглянути ці цифрові проходи та додати кілька замовлень до замовлення, ви змушені будете трохи поглянути на кожен товар, перш ніж зробити покупку.
Зрозуміло, ви це робите і в продуктовому магазині, іноді з невірою дивлячись у невіру, оскільки речі, які ви клянетесь, ви ніколи не бачили перед тим, як котитися на конвеєрі, але вам занадто соромно, щоб засунути ці непотрібні предмети на дисплей цукерок під пильне око касира, і точно немає часу, щоб повернути їх на полицю.
Завдяки покупкам продуктових продуктів в Інтернеті, у вас є достатньо часу, і немає судження. Іноді мені навіть подобається заздалегідь все поставити в кошик, а потім відкласти його до наступного дня, щоб дати замовлення його остаточний огляд у той момент, коли я не голодний чи не занепокоєний.
Кращі з цих послуг дозволяють вибирати ваші предмети, а також прийнятні заміни, якщо їх немає на складі. Деякі служби доставки замінять товар на складі тим, що їх працівники вважають прийнятним, тоді як інші просто повернуть клієнту за ці товари.
Найкращі служби доставки дозволяють додавати примітки до кожного товару, тому ви можете вказати для особистого покупця, чи хочете ви, наприклад, стиглі або зелені банани. Тоді покупець подзвонить вам, поки вони ще в магазині, щоб обговорити будь-які можливі заміни чи інші проблеми. Багато з цих сервісів навіть пропонують рецепти та пропозиції страв на своїх веб-сайтах, а також списки інгредієнтів та інформацію про харчові речовини для кожного продукту.
Основним недоліком тут є те, що послуги з доставки продуктів часто стягують якусь плату за зручність користування послугою, а продажі в магазинах не передаються замовнику. Якщо ви зробите швидкий аналіз витрат і вигод, ви, ймовірно, вирішите (як і я), що плата за доставку в розмірі 4 доларів США, плюс підказка, є вигідною пропозицією порівняно з витраченим часом і зусиллями, щоб я потрапив до магазину, агонізував я вибираю і притягую всі ці важкі бакалі самі по сходах.
Я також можу точно побачити, скільки коштуватиме все в моїй кошику, перш ніж натиснути кнопку замовлення, тому в реєстрі немає сюрпризів. Деякі служби доставки продуктів пропонують власні знижки та спеціальні пропозиції, наприклад, реферальні програми, які платять за набір нових клієнтів. Кілька з них навіть дозволяють клієнтам роздавати талони своїй доставці, коли їжа надійде.
Нехай хтось інший купує для вас (варіант №2)
Джерело:Деякі продуктові послуги забирають елемент вибору, але це може принести користь замовнику різними способами. Ви все ще складаєте список, але він буде дуже базовим. Ви хочете цілі фрукти та овочі, цільні зерна, бобові та, можливо, м'ясо чи молочні продукти. Замість того, щоб заповнити більшість цих заготовок самостійно, залиште це професіоналам.
Залежно від того, де ви живете, існують різні способи досягти цього. Мені подобається покладатися на місцеву службу доставки CSA (або Громадське господарство, що підтримується громадою), щоб надсилати мені щотижневу коробку свіжих продуктів на фермі, що приблизно приблизно, щоб витримати двох людей протягом одного тижня.Зазвичай це салатна зелень, зелень для приготування їжі, наприклад, шпинат або капуста, цибуля, цитрусові, інший вид фруктів, як яблука чи хурма, кабачки та коренеплід або два, як морква, редиска або буряк.
На додачу до цього, я маю щотижневе замовлення на хліб і молоко, і я доповнюю макаронні вироби з цільного зерна, сочевицю і сушену або консервовану квасолю, плюс трохи сиру та яєць, щоб закріпити свій раціон і дозволити собі приготувати збалансоване, здорове харчування.
Коли шопінг робиться для мене, я можу їсти місцево, сезонно та здорово. Для деяких недоліком цього плану є те, що треба готувати, і ти повинен бути творчим. Я особисто отримую задоволення від того, що не знаю, що саме я збираюся отримувати у своєму вікні CSA щотижня. З іншого боку, це може бути повторюваним і дещо залякуючим. Знову кабачки ?!
Якщо ви віддаєте перевагу планувати свої страви, а потім купувати покупки, а не чекати, коли коробка продуктів приїде, і плануйте їжу саме для того, щоб використати ці предмети, то дозволяти комусь іншим робити покупки таким чином, можливо, не для вас.
Однак є й інший варіант. Такі компанії, як Блакитний фартух і Позолочений, пропонують здорові, попередньо виміряні інгредієнти разом з рецептами, що доставляються прямо до ваших дверей. У коробці зазвичай є достатня кількість їжі на кілька прийомів їжі для двох людей, також є і більші ящики. Швидкий пошук в Інтернеті повинен виявити, чи подібні послуги є варіантом у вашому регіоні.
Це відмінна альтернатива для початківців домашньої кулінарії, для людей, які багато подорожують на роботу, але залишаються в місцях з приватною кухнею, і для людей, які не втрачають часу. Хоча це, звичайно, не найекономічніший варіант (уявіть собі, що купуєте всі свої спеції по столовій ложці одночасно проти покупки оптом!), Це може бути весело.
Стрес від покупок, планування їжі та приготування майже повністю зроблений для вас - просто рубайте, перемішуйте, нагрівайте, і ви готові їсти. Додаткові недоліки тут, звичайно, є предметом особистого смаку - якщо вам не подобається те, що в меню служби, то вам не пощастить. З іншого боку, послуги з доставки продуктів, орієнтованих на харчування, як правило, зазвичай можуть задовольнятись особистим смакам та дієтичним уподобанням, включаючи харчову алергію.
Якщо ви дійсно хочете пройти шлях до цього, зараз також широко доступні послуги особистої доставки шеф-кухаря. Хоча вони і дорогі, ви можете скоротити клопоти з покупками продуктів, плануванням здорового харчування та підготовкою, залишивши покупки та приготування їжі повністю в руках професіонала. Повноцінні страви надходять готові до обігріву та подачі, а кухарі з фоном харчування можуть працювати з вами, щоб створити страви, що відповідають вашим потребам у харчуванні.
Не купуйте магазини, коли ви голодні, втомлені або піддані стресу
Джерело:Я знаю, ми всі зайняті, тому це може бути важко зняти. Справа в тому, що коли ми голодні, втомлені або піддані стресу, ми, швидше за все, їмо більше. Хоча лише жменька нас насправді відкриє мішечок з картопляними чіпсами чи пасеться салатник, поки ми переглядаємо проходи, ми набагато більше шансів підкинути нездорову їжу до нашого візка, коли хочемо чогось смачного чи душевного, заспокійливий.
Навіть якщо ми докладемо зусиль, щоб ретельно спланувати їжу на тиждень і створити список покупок, ми навряд чи будемо дотримуватися цього списку, якщо ми будемо готові відповісти на нездорові спокуси продуктового магазину. Те саме стосується тих часів, коли ми сидимо на своєму дивані вдома, розміщуючи це замовлення. Попкорн, покритий карамеллю, просто прокрався там, клянусь!
Звичайно, здоровий вибір - це простіший вибір, коли ми почуваємо себе добре і почуваємо себе позитивно. Якщо ви людина, яка любить покупки в Інтернеті, це може бути чудовою можливістю подряпати свербіж, не божевільний. Я вважаю це задоволенням отримати гарну пропозицію на свіжій зеленій квасолі та з нетерпінням чекаю їхнього приїзду, коли я розвіваю нову пару насосів і сподіваюся, що вони справді підходять. Ну, майже.
Подаруйте собі халяви, але тільки здорові
Джерело:Я особисто вірую в ціну ласощів, а також вважаю, що слід їсти кожну страву та перекуси. Ключ полягає в тому, щоб знайти спосіб винагородити себе густими поживними продуктами. Як і ця заповітна пара рожевих насосів, куплених за торгівлю в Інтернеті, кожна продуктова поїздка по магазинах повинна містити принаймні один предмет, який вам справді сподобається, потурання, яке може послужити нагородою в якийсь момент пізніше тижня.
Дотримуйтесь зручних готових до вживання предметів, що знаходяться навколо зовнішнього кільця продуктового магазину, а не стійких до зберігання зручних продуктів, які пакуються цукром, сіллю та жиром. Розколюйте ідеальні полуниці або попередньо нарізаний свіжий ананас (обов'язково прочитайте нашу статтю про користь вживання ананасу). Або, можливо, пройдіться до розсипного контейнера і дістаньте невеликий мішечок з цитрусовим мигдалем, покритим йогуртом, або хрусткою стружкою капусти. Збережіть його на потім. Ви будете раді, що зробили.
У сучасних продуктових магазинах добре запам’ятовуються споживачі будь-яких видів, від здорового домашнього кухаря до прив’язаного до часу споживача. Незалежно від того, чи ви вирішили робити покупки в магазині чи в Інтернеті, для розробки плану здорового харчування та забезпечення щасливого досвіду покупок, тиждень за тижнем, потрібно лише трохи продумати.
Фото на обкладинці: weheartit.com
