Любителі шоколаду ... Почуйте, чуєте! Цукерки ... гріховні? Ні ... Ці три шоколадні десерти спокушать тебе з вашої провини!
Одного разу я прочитав цю "мудру" цитату: Шоколад походить з какао-бобів, які походять з плодів какао-дерева. Тому шоколад насправді є фруктом!
Шоколад, особливо темний шоколад з більшим відсотком какао, має багато переваг. Вашому серцю буде корисно балувати двома порціями темного шоколаду в день. Ключове, що потрібно пам’ятати - ніколи не йти до крайнощів! Чи знаєте ви, що це також допомагає приборкати діабет? Це тому, що він містить флавоноїди, які допомагають контролювати вашу чутливість до інсуліну.
А що стосується вас професійних жінок, які працюють в умовах високого тиску, не відчувайте себе винуватими, коли балуєтеся шматочком чи двома шоколадом, оскільки шоколад допомагає зменшити стрес!
Отож, ось 3 не дуже грішних після цього смачні шоколадні десерти, які ви (та ваші друзі) можете побалувати!
Шоколадний торт без борошна # 1
ДжерелоМені подобається цей рецепт, оскільки він справді виявляє гірко-солодкий смак шоколаду. Це особливо присвячено тим, хто не переносить глютен, тому що в моїй книзі кожен заслуговує шансу насолодитися шоколадом!
Інгредієнти (подає 6-8):
- 350г темного шоколаду (50-70%), розбитий на шматки
- 200г цукру закваски
- 225г вершкового масла, нарізаного кубиками
- додаткове масло для змащення сковороди
- 6 свіжих середніх яєць, відокремлених
- 175мл окропу
- 1 ложка порошку розчинної кави (необов’язково, це для тих, хто любить торт трохи гіркішим)
Кроки:
- Розігрійте духовку до 180С.
- Змастіть і вистеліть внутрішню сторону круглої форми для пирога (бажано пружинної форми) листом для випічки.
- За допомогою міксера збити разом розбиті шматочки темного шоколаду і цукор до порошку.
- Потім додайте вершкове масло (кубик кубиком), яєчні жовтки, кавовий порошок і окріп. Все добре перемішайте.
- В іншій мисці збийте яєчні білки до тих пір, поки вони не стануть жорсткими піками, а потім повільно складіть в шоколадну суміш.
- Налийте цю суміш у викладене олово для торта, даючи суміші поширитися з середини олова.
- Випікайте його від 45 хвилин до години. Щоб перевірити, чи повністю він запечений, просуньте шпажку в середину торта. Його запікають, коли шампур виходить чистим.
- Після запікання дайте охолонути до кімнатної температури перед охолодженням.
ПОРАДА: Для подачі накрийте скибочку торта 2 - 3 ложками змішаних ягід, присипаних цукровою глазур'ю. Можливо, ви хочете подати його з ложкою ванільного морозива збоку.
# 2 Шоколадний чізкейк без печива
ДжерелоЦей рецепт ідеально підходить для тих, хто не має духовки!
Інгредієнти (подає 6-8):
- 150г травного печива, подрібненого
- 150г темного шоколаду, розламаного на шматочки
- 100 г цукру закваски
- 50 г вершкового масла, кімнатної температури / розтоплене
- 3 TBS порошку какао, розведеного гарячою водою
- 200г вершкового сиру
- 120мл збитих вершків
Кроки:
- Подрібніть травне печиво, запечатуючи печиво в мішок із замороженою їжею і забиваючи його плоским важким предметом зверху дерев’яної дошки.
- Змішайте подрібнене печиво з розтопленим маслом.
- Випорожніть суміш в основу оладки для пирога, міцно і рівномірно притисніть її до покриття всієї основи, а потім остудіть її.
- Розтоплені шматочки шоколаду розтопіть, помістивши їх у термостійку миску над горщиком з окропом. Перемішайте шоколад, щоб він швидше розплавився.
- У мисці збити збиті вершки, потім додати його до розтопленого шоколаду з какао-порошком і добре перемішати.
- В іншій великій мисці збийте разом вершковий сир та цукор. Після того, як вони будуть рівномірно змішані, складіть його в шоколадну суміш і добре перемішайте.
- Вилийте цю суміш поверх подрібненого травного печива і розподіліть його рівномірно.
- Заморожуйте торт близько 1 години.
- Потім охолодити його ще півгодини до подачі.
ПОРАДА: Щоб нарізати торт, перед тим, як різати, занурте ніж у гарячу воду, щоб забезпечити плавний розріз. Щоб прикрасити, ви, можливо, захочете розмістити мальтезерів поверх кожного шматочка просто для того, щоб він виглядав більш презентабельно!
№3 шоколадний коктейль
ДжерелоЯкщо ви любите фрапучіно, вам сподобається цей рецепт! Це ідеально підходить для ночівлі з дівчатами під час перегляду нерозумно-романтичних фільмів та розтирання коктейлів! Вам знадобиться сильний блендер, щоб змішати, але не розтопити лід.
Інгредієнти:
- 3 склянки кубиків льоду
- 50мл збитих вершків
- 3 столові ложки шоколадного сиропу
- 3 тирення шоколадного лікеру на ваш вибір
- 1-2 тире кавового лікеру на ваш вибір
- шоколадна пудра для запилення
Кроки:
- Помістіть кубики льоду в блендер.
- Додайте збиті вершки, шоколад і кавовий лікер.
- Перемішуйте протягом 1 хвилини або поки лід не стане дрібним.
- Налийте коктейль у коктейльні келихи.
- Зверху присипте шоколадною пудрою, і ці смачні, шоколадні коктейлі готові до подачі!
Я сподіваюся, що це рецепти, яким ви не можете протистояти. Кожна людина заслуговує на себе, тому чому ви цього не зробите? Бажаю вам шоколадного дня!
Фото на обкладинці: www.biggirlssmallkitchen.com
