Шпинат, на відміну від іншої листяної зелені, набитий набагато більше вітамінів і поживних речовин, ніж інші салатні листя. Чому б не насолоджуватися більшою кількістю їх у ваших салатах, насолоджуючись сонячною погодою.
Має бути причина, чому Попає залежить від цих зелених листя, правда? Частково тому, що шпинат - один з небагатьох овочів з найбільшим вмістом вітаміну К, який необхідний для підтримки здоров'я кісток.
Крім цього, шпинат, як відомо, допомагає відновити енергію та покращити якість крові завдяки високому вмісту заліза. Темно-зелений колір завдяки високому вмісту хлорофілу, який також діє як протизапальний засіб.
Я зазвичай вважаю за краще додавати дитячий шпинат до свого салату, оскільки виявляю, що свіжість надає йому тонкий смак і має тенденцію добре поєднуватися з усілякими інгредієнтами. Тож ось чотири ідеї, з якими можна пограти, використовуючи дитячий шпинат.
№1 Салат з креветки та дитячого шпинату
Морепродукти - це завжди радість. Це блюдо з салатом, яке мені подобається в теплий сонячний день, подається охолодженим зі склянкою вина роз.
Інгредієнти (подає 2):
- пакетик дитячого шпинату
- 300г варених креветок, очищених від шкірки
- 1 столова ложка оливкової олії
- сік половини лимона
- 1 столова ложка цедри лимона
- ½ ложки касторового цукру
- щіпка солі
- половина шалота, фарш
- 2 ст. Ложки подрібненої цибулі
Кроки:
- У салатниці змішайте оливкову олію, касторовий цукор, лимонний сік, шашлик з фаршем і подрібнену цибулю.
- Змішайте в приготованій креветки і посоліть.
- Додайте шпинат і цедру лимона і добре подайте їх разом з іншими інгредієнтами перед подачею.
№2 Салат з кабачків, фети та шпинату
Інгредієнти (подає 2):
- 1 кабачок, нарізаний на палички
- 1 пакетик дитячого шпинату
- 1 банка сиру фета
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 ч. Ложка пластівців чилі
- 1 кубик вершкового масла
- сік одного апельсина (не надто солодкий)
Кроки:
- Розігрійте сковороду, додайте оливкову олію і вершкове масло і обсмажте подрібнену кабачку на сильному вогні до готовності.
- Додайте пластівці чилі, перемішайте і вимкніть вогонь.
- У салатницю додайте дитячий шпинат. Вилийте обсмажену кабачку поверх шпинату і добре збийте.
- Сир фета злити і додати його в салат.
- Налийте апельсиновий сік над салатом і дайте йому ще одне кисіння перед подачею.
№3 Салат з полуниці, брі та шпинату
ДжерелоІнгредієнти (подає 2):
- 1 пакетик шпинату
- 1 склянка полуниці, нарізана шматочками
- ½ склянки курі-бри
- ½ склянки смажених мигдальних пластівців
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 ст. Ложка яблучного оцту
- 1 ч. Ложка гірчиці
Кроки:
- У салатницю додайте оливкову олію, яблучний оцет і гірчицю і добре збийте.
- Додайте шпинат, полуницю, брі та мигдалеві пластівці і добре підсипте заправкою.
- Подавайте негайно.
№4 Салат з бекону, яєць та шпинату
ДжерелоТрохи грішніше, пригостіть себе цим салатом, який також діє як чудове блюдо!
Інгредієнти (подає 2):
- 1 пакетик шпинату
- 4 рашерки бекону
- 1 твердо зварене яйце, нарізане шматочками
- 4 столові ложки соусу тисячі островів
- ½ склянки подрібненої ріпчастої цибулі
- ½ цибулі, нарізаної кільцями
Кроки:
- Обсмажуємо бекон до готовності. Зніміть його з вогню і дайте охолонути на паперовому рушнику.
- У салатницю додати шпинат. Потім зверху покладіть нарізане твердо зварене яйце, після чого зверху цибульні кільця.
- Насипте зверху бекон і обмотайте по ньому заправку «Тисяча островів».
- Посипте нарізану ріпчасту цибулю як завершальний крок перед подачею.
Весна - ідеальний час для салатів та легких та здорових страв. Сподіваюся, вам сподобається в цих весняних салатах зі шпинатом стільки, скільки я!
Фото на обкладинці: tabletwentyeight.com
