Найкращий спосіб полегшити себе у повільній кулінарії за допомогою нового посуду - почати з супів. Рецепти супів легко дотримуватися, а результати завжди смачні та ситні - не кажучи вже про здорові!
Чому слід починати, роблячи суп у своєму крокпоті
Ви повільна плита здатна приготувати всілякі смачні та досить вражаючі страви, від ситних запіканок з однієї горщики до лазаньї, обсмажених вечерь і навіть тортів та хліба! Але ймовірність полягає в тому, що ви придбали свій посуд, щоб вирізати всю суєту рабства над плитою!
Багато з цих рецептів вимагають приготування їжі, яка може включати підсмажування м’яса на сковороді, спочатку приготування овочів на варильній поверхні, замішування тіста і безладдя. Ви не маєте часу зробити все це, перш ніж вирушати на роботу чи в коледж, і ви звичайно не можна турбуватися, коли вночі повертаєшся додому і просто хочеш лягти в ліжко!
Почніть із приготування замість них супів і тушкованих страв. Не важливо буде, як довго ви залишатимете страву готувати, оскільки інгредієнти не згорять; і вони часто означав щоб розкласти та злитись у страві під час готування, тож вам не доведеться турбуватися про те, щоб повернутися додому чи вчасно прокинутися, щоб вимкнути горщик.
Приготування їжі також дуже мало, зазвичай це лише питання подрібнення інгредієнтів і перенесення все це в горщик. Насправді, щоб заощадити час, ви можете нарізати овочі напередодні ввечері і залишити їх в холодильнику, якщо ви збираєтесь залишити свій посуд для готування на наступний день, таким чином ви можете просто додати все в горщик вранці, не заважаючи занадто сильно рутина.
Чому супи такі великі?
Приготування супу в повільній плиті - це не ракетна наука. Насправді більшу частину часу вам навіть не потрібно дотримуватися рецепту, ви можете просто проявити творчість. Ароматизатори кожного інгредієнта будуть змішуватися та розвиватися прекрасно, оскільки вони м’яко киплять годинами та годинами, тому результат, незалежно від того, що ви кладете в горщик, повинен бути смачним та ситним.
Супи ідеально підійдуть для закуски або для заповнення діри холодним зимовим вечором. Щедра миска для супу чи тушкованого страви з гарним шматочком хрусткого хліба достатня для начинки та здорової їжі в обідній або вечірній час. Супи також можна зберігати в холодильнику і розігрівати на варильній поверхні, або заморожувати в контейнерах і розморожувати окремо в мікрохвильовій печі протягом місяця. Це означає, що ви можете зробити велику кількість, а потім зберегти його порціями, щоб ви могли насолоджуватися приємною зігріваючою чашечкою супу, коли захоплюєтесь, без зайвої суєти чи зусиль.
Мабуть, найкраще в приготуванні супу в посуді для посуду - це так дешево! Ви можете використовувати будь-які інгредієнти, що залишилися, із смаженої страви, наприклад, овочі чи кістки, тому що вони створять смачний запас у вашій повільній плиті з усіма концентрованими смаками, тому максимально використовуйте смачну неділю в будинку ваших батьків, взявши додому всі залишки ! Можна навіть додати локшину, рис або макарони в кінці для речовини, або зробити суп більш наповненим і піти ще далі.
Поради щодо приготування супу у вашій повільній плиті
- Якщо ви готуєте суп і з м'ясом, і з овочами, майте на увазі, що для приготування овочів потрібно довше, ніж м'ясо, тому вам слід дрібно порізати кубики, але пам’ятайте, що м’якші овочі розпадуться і стануть частиною страви, так що залежить від того, чи хочете ви зробити супчастий суп чи більш гладкий.
- Для більш інтенсивного аромату використовуйте гарненький курячий або овочевий запас. Ви можете зробити свій власний запас у повільній плиті, використовуючи залишені курячі кістки та овочі під час смаженої вечері, а можна просто використовувати комерційні кубики та кип’ячену воду.
- Якщо ви підрум’янили свої інгредієнти на окремій сковороді, перш ніж додавати їх у вазон, ваш суп матиме більше смаку та кольору
- Пам’ятайте, що після того, як кришка знаходиться на вазоні, жодна рідина не вийде через конденсат, тому враховуйте це, додаючи рідину в страву на початку. Можливо, вам знадобиться половина тієї кількості рідини, яку ви зазвичай використовуєте, готуючи суп звичайним способом. Після того, як страва готується, ви завжди можете залити її окропом, якщо потрібно,
- Страви, приготовані у вазоні, потребують меншої приправи, і краще дочекатися, коли після приготування його додати. Це тому, що суп зберігає більше власних концентрованих ароматів під час готування.
- Якщо ви складаєте запас у вашому посуді, чому б не заморозити його в мішечках з льодом? Тоді ви можете використовувати його в менших кількостях, коли потрібно.
- Супи можна згущувати, додаючи борошно або кукурудзяну муку. Додайте борошно на початку варіння, кидаючи його разом з м’ясом перед зарум’яненням, або ви можете змішати трохи пані кукурудзяної муки з водою в пасту і помішати в посудину протягом останніх півтори години.
- Вершки, молоко та яєчні жовтки як загусники слід розмішувати лише протягом останніх тридцяти хвилин варіння.
Простий рецепт суп з помідорів із суп з помідорів для початку роботи
Інгредієнти:
- 25г вершкового масла або маргарину
- 1 Цибуля, дрібно нарізана кубиками
- 1 Морква, дрібно нарізана кубиками
- 2 Селерові палички, дрібно нарізані
- 4 Стрічкові рушники з беконом, шкірки і рубані
- 700г Помідори, шкірка
- 900 мл курячий запас
- 5мл Закваска (супертонкий) цукор
- Велика щіпка сушених змішаних трав
- Сіль і свіжомолотий чорний перець
Спосіб:
- Розігрійте вазон з високим вмістом
- На сковороді розігрійте масло / маргарин і обережно просочіть цибулю, моркву, селеру і бекон 3-4 хвилини.
- Перемішайте інгредієнти, що залишилися, і доведіть до кипіння, після чого перекладіть в посудину.
- Готуйте на слабкому вогні 8-10 годин
- Добре розмішайте перед подачею або пюре для отримання однорідної консистенції.
Додатковий рада приготування: Після пюре розмішайте 150 мл подвійного крему і розігрійте, не даючи супу закипіти, для альтернативи супу «Крем з помідорів».
Поділіться своїм досвідом приготування посуду ...
Дайте нам знати, як вийшов ваш томатний суп! Або поділіться власними рецептами супу з читачами OrandaStyle, залишивши свої коментарі нижче. У вас є додаткові поради? Ви спробували приготувати цей рецепт у вазоні, а потім звичайним способом? Як вони порівнювали?
