Там багато жінок, які думають, що можуть заробити додаткові гроші, продаючи тістечка, які вони роблять. Деякі з них мають рацію, а інші абсолютно помиляються. Продовольчий бізнес важкий, конкуренція жорстка, і вам потрібно буде докласти великих зусиль, щоб досягти успіху. Ось що потрібно знати.
Дуже багато речей варто врахувати, якщо ви хочете продати торти з дому. Вам потрібно з’ясувати, чи хочете ви, щоб це було вашим додатковим доходом або щоденною роботою. Скільки б ви не любили випічки, через деякий час ви можете їй набриднути. Подумайте про всі ці речі, перш ніж приймати рішення. Якщо ви все ще знаєтеся з цією ідеєю, про це вам слід повідомити.
1. Ліцензії та правила
Для того, щоб ваш новий бізнес був легальним, вам потрібно думати про ліцензії та правила. Взагалі кажучи, вам потрібно подати заявку на отримання ліцензії на продаж хлібобулочних виробів з дому. Інші дозволи, які вам можуть знадобитися, сильно залежать від штату, в якому ви проживаєте. Закони про це різняться, і хоча в одному штаті вам знадобиться лише згадана вище ліцензія, в іншому вам може знадобитися пройти курс на стандарти безпеки харчових продуктів. Найкраща ідея - зв’язатися з місцевим агентством з питань торгівлі та торгівлі та поцікавитися, що вам потрібно зробити, щоб продати торти з дому.
2. Бізнес-план
Ви не повинні дійсно вирішувати займатися приватним бізнесом, перш ніж розробити хороший та ретельний бізнес-план. Вам знадобляться гроші, щоб вкласти гроші у ваш бізнес, і добре знати, скільки вам потрібно, і як швидко ви можете очікувати, що він повернеться.
Якщо ви не знайомі з цим, просто найміть професіонала. Не намагайтеся самі з'ясувати речі; ви можете втратити набагато більше, ніж отримуєте. Обговоріть свою нову справу з надійним бухгалтером чи податковим професіоналом та зберіть якомога більше інформації. Задайте кожне запитання, яким би дурним ви не думали.
3. Конкуренція
Як я вже говорив, конкуренція в харчовому бізнесі жорстка. Там тисячі професіоналів та любителів намагаються продати свої торти, і ви спочатку будете лише одним із них. Вам потрібно буде навчитися виділятися з натовпу.
Перш за все, потрібно мати хороший товар. Вам також потрібно мати розумні ціни, хорошу рекламу та бути максимально професійним. Робіть домашні завдання та шукайте людей, які продають торти у вашому районі. Будьте уважні як на хороші, так і на погані речі, які вони роблять. Реалізуйте хороші та уникайте поганих, і ви можете сподіватися на успіх.
4. Маючи хороший продукт
Тільки тому, що вашій родині подобається ваша випічка, це не означає, що ваші клієнти будуть. Торти, які ви хочете продати, потребують смаку, а також дуже привабливі для очей.
Зробіть торти і запросіть друзів. Попросіть їх висловити свою щиру думку щодо тортів. Попросіть їх бути жорстокими і судимими і вказати на кожен недолік вашого торта. Не ображайтесь цим, це найкращий спосіб виправити свої помилки.
Якщо ви не дуже добре займаєтеся декоруванням, там ви можете пройти багато курсів з декорування. Будьте в курсі сучасних тенденцій - торти сьогодні зазвичай прикрашають помадкою, гумовою пастою та цукристими прикрасами. Нічого з цього не дуже легко вивчити, але можливо, якщо докласти трохи зусиль.
5. Встановлення ціни
Ваші торти повинні бути доступними. Якщо ви хочете зробити розкішні, надзвичайно дорогі торти, можете - але це не найкраща ідея. Скоріше вибирайте торти, які кожна мама може дозволити собі на день народження своєї дитини.
Є кілька речей, на які потрібно врахувати, встановлюючи ціну на торт. В першу чергу - вартість інгредієнтів. Додайте газ або електроенергію, яку ви витратите на випікання торта, пакет і гроші на газ для вашого автомобіля, якщо ви будете доставляти торт. І останнє, але не менш важливе, враховуйте час і зусилля, які ви вклали для виготовлення цього торта.
Найкраща ідея встановити ціну - це піти і подивитися, що пропонують інші за якими цінами. Якщо ви можете піти трохи нижче, ніж хтось інший, не працюючи зі збитком - чудово! Ви залучаєте більше клієнтів, якщо ваші ціни нижчі, ніж конкуренція.
6. Реклама
Реклама вашої їжі - це непроста робота, особливо коли є так багато людей, які вже створили харчовий бізнес. Вам потрібно залучити людей до вашого продукту, і це процес, який потребує часу і великих зусиль.
Рекламуйте у своїх місцевих газетах. Реклама в Інтернеті. Створіть веб-сайт і покладіть якомога більше фотографій своїх тортів. Людям подобається бачити їхню їжу, і їм потрібно сподобатись, як виглядають ваші торти, щоб спробувати спробувати їх смак. Створіть сторінку у Facebook і попросіть своїх друзів сподобатися та поділитися ними. Це може здатися вам кульгавим, але це так, як це робиться.
Якщо у вас є неділя, щоб запастися, випікайте пару тортів і поставте на розі вулиці або відвідайте місцевий ярмарок і запропонуйте людям спробувати зразки ваших тортів. Переконайтеся, що ви підготували візитні картки чи листівки, які можна роздати всім. Зробіть все, що потрібно, щоб ваше існування стало відомим.
7. Будьте професійними
Останнє, але, звичайно, не найменше - тримайте свій професіоналізм на максимальному рівні, якщо хочете досягти успіху. Це не означає, що вам потрібно одягатися у діловий одяг, але потрібно дотримуватися деяких стандартів.
НІКОЛИ не приймайте пропозицію, про яку знаєте, що не можна їсти м'ясо. Тільки один із них, і ти можеш поцілувати свій успіх на прощання. Ви втратите щонайменше 20 клієнтів лише для того, хто має погане слово для вас. Завжди будьте вчасно і завжди доставляйте те, що було домовлено.
Виберіть хороший пакет для своїх тортів. Вони не повинні контактувати з вашим клієнтом у стані, відмінному від того, коли вони вийшли з вашого будинку. Уникайте сирих яєць чи будь-чого іншого, що легко зіпсується. І ще одне, і це хитрість від професійного пекаря - заморозити торти. Всі пекарі роблять це. Зробіть свій торт на день раніше, заморозьте його, а потім прикрасьте його наступного дня. На смак він буде такий же, як у свіжого пирога.
Отже, це все, що вам потрібно знати. Пам’ятайте, що вам знадобиться деякий час, перш ніж ваш бізнес почне заробляти гроші, але не здавайся. Будьте наполегливі та наполегливі - успіх приходить не тим, хто чекає, а тим, хто встає і щось зробить.
